Es ist angerichtet

Buffett Selection

Schickes Besteck für das Buffet 2.0

Neue Food-Trends verlangen eine neue Handhabung: Veränderte Essgewohnheiten und neue kulinarische Strömungen lassen in der Gastronomie einen klaren Trend hin zu verschiedensten Büffetkonzepten erkennen. Diese beantwortet Buffet Selection mit neuartig geformtem Vorlegebesteck wie einem Obst- und Salatlöffel mit Abtropf-Schlitz-Element für überschüssigen Saft, einem schmalen Servierlöffel, einem breiten Paté- und Antipasti-Heber und einem fünfeckigen Risottolöffel. Jedes Teil ist elegant designt und erfüllt seinen individuellen Zweck. Insgesamt wurden sieben Buffeteinzelteile entwickelt und in der Serie 1309 Buffet Selection konzentriert. Harmonisch und zeitgenössisch zugleich ist die Edelstahloberfläche satiniert und kann auf Wunsch versilbert werden.

Der Obst- und Salatlöffel mit seinem innovativen Designansatz eignet sich für die Trends Freshfruits, Fruitsalads und Wellnessküche, denn deren verstärkte Präsenz bei Frühstücksbüffets erfordert einen besonders sensibel gestalteten Löffel. Der schmale Servierlöffel mit filigraneren Laffen steht für „achtsamere“ Löffelproportionen, hier ist der Löffel auch eine Art „Botschafter“ und signalisiert über die Formensprache ein gesundes Gastrononomiekonzept. Der Paté- und Antipasti-Heber wurde als klassischer Wender neu erfunden, während der Risottolöffel mit fünfeckigem Umriss im Laffenbereich überrascht. Eine Bratengabel und ein Tortenheber komplettieren die Serie.