Bewusster Genuss inmitten der Weinberge
Heimatverbundenheit, die man spürt
Die Mosellandschaft rund um Cochem ist vom Weinbau geprägt. Vor dieser malerischen Kulisse lädt das familieneigene Hotel Kessler- Meyer seine Gäste zu purer Entspannung und genussvollen Momenten ein. Mit dem Umbau des Bar- und Restaurantbereichs „Well & Wine“ ist es den Kreativen der Architekturschmiede Stein gelungen, die tiefe Heimatverbundenheit der Hoteliersfamilie zeitgemäß in Szene zu setzen. Körper und Geist verwöhnen – mit den pflegenden Eigenschaften der Rebpflanze ebenso wie mit dem Gaumenerlebnis durch einen besonderen Tropfen. „Well & Wine“ beschreibt nicht nur die Philosophie des romantischen Hotels, das inmitten des traditionellen Weinbaugebiets mit Blick auf die Mosel thront. Es ist auch der Name des gastronomischen Angebots im Haus, dessen Räume im Jahr 2020 neu gestaltet wurden.
„Die haptische Struktur und die steinige Anmutung der benachbarten Schieferhänge wurde für die Wandgestaltung in das Lokal übertragen.”
Team Architekturschmiede Stein
Die vormals kleinteiligen Einheiten haben die Planer der Architekturschmiede Stein in einen großzügigen Gastbereich mit unterschiedlichen Aufenthaltsqualitäten verwandelt. Man betritt das Ensemble durch das helle und luftige Kaminzimmer, das mit seiner offen gestalteten Sitzlandschaft zum entspannten Verweilen einlädt. Deutlich lebhafter geht es rund um die Bar zu. Die Weinnische als Rückzugsort bildet den Übergang zum Winetasting-Raum, an dessen großer Tafel mit Blick auf die illuminierten Weinschränke wöchentlich mehrmals Verkostungen stattfinden. Wein ist dabei als lebendiges Thema im gesamten Gastraum präsent. Ob mit indirekt beleuchteten Weinflaschen als Wanddekoration oder mit der Verwendung der elementaren Kreisform, die das Hotellogo einer abstrakt interpretierten Weinrebe aufgreift. Besonders stimmungsvoll ist die Inszenierung mit den runden Puck-Wall-Art-Leuchten von Vibia, die im Speisebereich sanftes Licht spenden. Das „Well & Wine“ ist von den Farben und Materialien der Umgebung inspiriert. Die haptische Struktur und die steinige Anmutung der benachbarten Schieferhänge wurde für die Wandgestaltung in das Lokal übertragen. Das Beleuchtungskonzept strukturiert die verschiedenen Stimmungsbereiche des Raums, Elemente aus Echtholz sowie dunkle Farbtöne erzeugen eine erdende Atmosphäre. Die reduzierte Gestaltung mit Möbeln der Bielefelder Werkstätten und der Freifrau Manufaktur bildet zwar einen Gegenentwurf zu den traditionellen Weinstuben der Gegend, doch die Ursprünglichkeit der Moselregion ist für den Gast jederzeit spürbar.
