Buddies Burger Regensburg

Inspiriert von AmericanDinerBars in New York ist Buddies Burgerbar in der Regensburger Innenstadt. Frisch und regional sind die Zutaten für die handgemachten Burger, denn das Fleisch für die Pattys kommt von Rindern aus Weidehaltung, die Buns liefert der Bäcker um die Ecke.

Berschneider + Berschneider GmbH
92367 Pilsach
Deutschland

Galerie

Wie in New York, der Stadt, die niemals schläft, kann man die frischen, handgemachten Burger im Stadtkern von Regensburg beinahe zu allen Tages- und Nachtzeiten genießen. Und das moralisch ganz vorbildlich. Das Fleisch für die frisch gebratenen Pattys wird regional und aus artgerechter Mutterkuh-Haltung bezogen. Den Traum vom eigenen Burger-Lokal nach amerikanischem Vorbild hat sich Inhaber Daniel Schnarr im Jahr 2014 verwirklicht. Sein Lokal im Vintage-Stil befi ndet sich im Erdgeschoss eines neugebauten Parkhauses und lebt gut mit den Vorteilen des Standortes. Tagsüber ist die Gegend ein belebtes Einkaufsviertel und abends treffen sich Regensburger Szenegänger zu Livemusik in Buddies Burgerbar. Das Parkhaus stellt ausreichend Stellplätze zur Verfügung und lockt Laufkundschaft direkt ins Lokal hinein. Trotzdem war der Standort eine Herausforderung an die Innenarchitektur, denn das Lokal soll als Burgerbar und Club beinahe rund um die Uhr einladend wirken. Aus baulichen Gründen liefert nur der verglaste Eingangsbereich das benötigte Tageslicht. Ein helles und lockeres Ambiente wie im American Diner gelingt durch die Materialien der fi ligranen Sitzgruppen in der Raummitte. Alte Holzstühle, aus Schulen zusammengetragen, und eine rückseitig beleuchtete Lamellenwand unterstreichen den geradlinigen Kantinencharakter. Zum schnellen Business-Lunch sitzt man an der schwarz-weiß gefl iesten Theke und lässt sich die frischen Burger schmecken. Eine ausrangierte Eisenbahnschiene fällt hier als durchdachtes Detail auf – sie dient dem Gast als Fußstütze. Aufgelockert wird die strenge Raumgliederung durch das großfl ächige Kunstwerk aus Aryl- und Pastellfarben an der Sichtbetonwand. Eigens für das Lokal geschaffen hat es der federführende Architekt Johannes Berschneider. Im Raster angeordnete Kupferleuchten sorgen für die nötige Helligkeit und angenehme Club-Atmosphäre am Abend. So erfüllt das variable Raumkonzept die Ansprüche der Burgerbar und lädt am Abend mit Eintreffen des DJs zum Tanzen ein. Ruhige Ecken braucht Buddies Burgerbar nicht, ganz wie sein lebhaftes Vorbild in New York.