Happy, Happy, Happy

Glückselig Strandrestaurant

Wer das Glück sucht, der muss es hier finden!

Wieviel Glück passt in einen Urlaubstag? Ganz viel, wenn es nach den Machern des Strandrestaurants „Glückselig“ geht. Das liegt übrigens in Glücksburg an der Flensburger Förde in Schleswig-Holstein.

GastronomieGlückselig Strandrestaurant
Standort24960 Glücksburg
Gesamtfläche860 m²
 
Planungsbüroklm-Architekten Leipzig GmbH
Zum Profil
Ausführungklm-Architekten Leipzig GmbH
Fotografiesamuel zuder photography
Das "Glückselig" bietet eine hochwertige Küche aus dem norddeutschen und skandinavischen Raum. Die Einrichtung spiegelt diesen Ansatz wieder und wird von nordischem Design geprägt.

Christoph Koeppen, Olaf Koeppen, Christin Gorgas & Michaela Mülling (klm Architekten)

Meer. Sand. Wind. Wellen. Noch Fragen? Was braucht man mehr? Ein Strandrestaurant zum Beispiel. Einen Treffpunkt für Feriengäste und Tagesbesucher direkt am Wasser. Darüber hinaus wünschte sich der Bauherr ein Restaurant, das sich in die Landschaft einfügt, das den Baumbestand weitestgehend erhält und den Blick auf die Ostsee freigibt. Wie im benachbarten Ferienpark sollte auch beim Bau des Restaurants besonderer Wert auf eine nachhaltige Bauweise und die Mitarbeit ortsansässiger Firmen gelegt werden. Auf dem Gelände eines ehemaligen Campingplatzes fand man den geeigneten Baugrund. Ein Vorgängerbau an dieser Stelle war abgerissen worden, er bestimmte die Dimensionen des Neubaus. Das Team von klm Architekten plante einen eingeschossigen Flachbau mit vertikaler Holzverkleidung, der sich auf die Lodges des bestehenden Ferienparks bezieht und diese stimmig ergänzt. Im April 2019 eröffnet, zeigt sich der Gastraum des neuen Strandrestaurants offen und klar strukturiert. Hochwertige, aber schlichte Materialien und Oberflächen schaffen eine dezente Raumatmosphäre. Für die Lage hier im Norden überraschend ist der im Restaurant verwendete Terrazzoboden. Gespielt wird hier vor allem mit der Farbgebung der Lederstühle, der saisonal passenden Tischdekoration sowie mit dem auf das gewählte Menü abgestimmten Geschirr. Angesichts der Weite der Landschaft war eine große Terrasse selbstverständlich und natürlich auch Strandkörbe, um die Strandlage zu nutzen. Für die Kleinen gibt es einen Spielplatz. Wenn das Wetter ungemütlich wird, schützen hochfahrbare Windschutzwände die Terrasse, was einen Aufenthalt draußen auch an stürmischen Tagen zum Erlebnis macht. Und genau das will man ja auch als Urlauber: Die Elemente erleben, mit der Möglichkeit eines Rückzugsorts. Und weil nicht alle Menschen mit der beschränkten Aussicht auf nordische Häppchen wie Matjes, Krabben und Rollmops glücklich werden, bietet das „Glückselig Strandrestaurant“ auch Klassiker der internationalen Küche. Glückselig ist, wer glückselig isst, heißt es auf der Speisekarte. Was zu beweisen war.

Impressionen