Puzzle Bar
Atemberaubende Aussicht und einzigartige Cocktails: In der „Puzzle Bar“ hoch über den Dächern Hamburgs entführt Kevin Fehling seine Besucher in neue Geschmackswelten. Mit seinem langjährigen Souschef Dennis Illies hat der Sternekoch im Campus Tower in der Hamburger Hafencity nahe seinem Restaurant „the Table“ einen weiteren Ort geschaffen, um bei exklusiven Drinks mit Blick auf die Elbe die Gedanken auf eine besondere Reise zu schicken.
„Die Atmosphäre der Bar soll innovativ und exklusiv, unkompliziert und leger, frisch und kommunikativ zugleich sein und jedermann willkommen heißen.”
Team Cubik³ Innenarchitekten GmbH
Licht und Weite. Die 2020 eröffnete „Puzzle Bar“ mit ihrem reduzierten Material- und Farbkonzept lässt Raum für die aus der Sterneküche inspirierten Cocktails, hinter dem 15 Meter langen Tresen aufwendig kreiert und inszeniert. Der durchgängige Bartresen greift den Leitgedanken aus Fehlings Hamburger Restaurant „the Table“ auf: einen durch den Raum mäandernden Tisch, an dem alle Gäste gemeinsam Platz nehmen. Der Grundriss der Rooftop-Bar mit einer beeindruckenden Raumlänge von 20 Metern ist die ideale Voraussetzung dafür. In der Auseinandersetzung mit der Architektur des Gebäudes und besonders mit der dreiseitigen, spitzwinkligen und geradlinigen Glasfassade des Raums entstand die Idee, hier statt auf eine organische auf eine kristalline Formensprache zu setzen. Ein skulpturaler Tresen als Monolith im Zentrum der Bar, einzelne Tresenelemente entlang der Fensterfront scheinen sich wie Eiskristalle abzuspalten. Diese Module erzeugen eine starke optische Dynamik und ermöglichen den Gästen, je nach Platzierung, immer wieder neue Blickwinkel und Bereiche zum Kommunizieren. Gleich einem Puzzle fügen sich die schwarz durchgefärbten Module mit ihrer furnierten Oberfläche in warmem Holzdekor zu einem stimmigen Gesamtbild zusammen. Im Kontrast zu den markanten, klaren Formen setzen Farbgebung und Lichtkonzept der „Puzzle Bar“ auf Ausgewogenheit und behagliche Wärme. Bronzefarbene, indirekt beleuchtete Fadenvorhänge an der Decke sorgen für sanften Lichtschimmer und harmonieren mit den hellbraunen Ledersitzen der Formula ST Barstühle von Arrmet. Die gesamte Rückseite der Bar wird von einem farblich dezenten, aber komplett umlaufenden Veloursvorhang von Designers Guild in Anthrazitgrau verhüllt – neben der dreiseitigen Glasfassade das weitere raumbildende Material der Bar. Unaufdringlich, exklusiv und dennoch lässig empfängt die „Puzzle Bar“ ihre Gäste. Sowohl im spannungsreich inszenierten Innenraum als auch auf der spektakulären Dachterrasse wird der Fokus in die Ferne und auf das Gefühl von Freiheit gelenkt.
