Der neue universelle Koch- und Backprofi

JOKER Heißluftgerät, Backofen oder Kombidämpfer in Kompaktgröße

Nicht nur heiße Luft...

Gastro-Betriebe unterscheiden sich in ihren individuellen Gegebenheiten und dem entsprechenden Platzbedarf. Daran orientiert sich die neue Kompaktklasse von Eloma in Anpassung und Invest – der Kunde entscheidet, was er braucht. Grundlegend für alle JOKER-Modelle ist „Qualität – made in Germany“ und das überlegte Design, das auf jüngsten neurowissenschaftlichen Analysen basiert. Es soll die Anwendung so einfach und intuitiv wie möglich machen und erlaubt eine flexible Gestaltung durch Bedieneinheiten, die nach Wunsch des Anwenders positioniert werden. Das Resultat ist ein modulares Konzept. Egal, in welcher Ausführung – GN 2-3, GN 1-1 oder BN43 –, es gilt das Motto „small ist smart“: Bei nur 52 Zentimeter Breite hat der JOKER viel zu bieten. Heiße Luft oder Volldampf geben? Der neue JOKER kann alles, muss aber nicht.

Für einen Backshop oder eine Tankstelle reicht sicherlich die Beschwadung. Wenn es ein bisschen mehr sein darf, ist der JOKER als Kombidämpfer die richtige Wahl. Das Frischdampfsystem macht jede Bachforelle zart und jeden Krustenbraten knusprig. Auch die Reinigung muss nicht kompliziert sein. Puristische Selbermacher schätzen die praktische Schlauchbrause. Wer es komfortabler will, entscheidet sich für das vollautomatische Reinigungssystem autoclean. Dazu gibt es optische Modifikationen: Eine edle Reling für die Ablage, eine farblich abgestimmte Rückwand oder doch das ganze Gerät in Pink – kein Problem für den JOKER.