Topline D
Die verschiedenen Geräte aus der Reihe Topline garantieren die richtige Temperatur des Gerichts.
Wenige Grade Temperatur entscheiden zwischen „medium rare“ und „well done“ – wenige Grade, von denen die Zufriedenheit des Gastes abhängt. Wie lässt sich Temperaturgenauigkeit in großen Küchen daher optimieren? Wie kann konstant Temperatur gehalten werden, um gleichbleibend hohe Qualität auf die Teller zu zaubern? Eine Antwort darauf liefert der Hersteller PALUX mit seinem neuen Baukastensystem PALUX Topline D: Alle Komponenten sind mit elektronischem Thermostat und einer digitalen Anzeige ausgestattet. Das Unternehmen, das sich in den vergangenen 90 Jahren vom kleinen Familienunternehmen zu einem der weltweit führenden Anbieter effizienter Küchentechnik für die Profis entwickelt hat, geht mit dieser neuen Küchenlinie einen weiteren Schritt in Richtung Digitalisierung.
