Bazaar by Cervo
Orientalisches Flair mitten in den Alpen.
Zermatt mit dem Matterhorn, dem wohl imposantesten Berg der Alpen, ist Sehnsuchtsort für Abenteurer und Entdecker, Magnet für Besucher aus aller Welt. Das „CERVO Mountain Resort“ hat sich zum zehnjährigen Jubiläum neu erfunden und mit dem „Bazaar“ einen weltoffenen Treffpunkt im Herzen des Hotels eröffnet, der die Lebendigkeit des Orients mit der rauen Schönheit der Bergwelt verbindet.
„Hier treffen sie sich alle: Moderne Nomaden, Entdecker und Einheimische. Die Atmosphäre ist entspannt.”
Armin Fischer & Andrea Kraft-Hammerschall
Das tief verankerte Bewusstsein für die Region einerseits, die Offenheit für andere Kulturen andererseits: Nach zehn prägenden Jahren haben die Hoteliers Seraina und Daniel Lauber sich entschieden, das „CERVO Mountain Resort“ in Zermatt neu auszurichten. Im Zentrum stand dabei ihr internationales Verständnis von Gastfreundschaft und bewusstem Sein, aber auch ihre Interpretation eines modernen Entdeckergeists mit Blick auf die Welt. Die bestehende Lounge des Hotels wurde so gut wie entkernt und durch eine Art Wintergarten mit raumhohen Fenstern ergänzt. Dadurch eröffnet sich ein atemberaubender Blick auf das majestätische Matterhorn, der die ganze Faszination der mystischen Bergwelt einfängt. Genau hier schlägt mit dem neuen Restaurant „Bazaar“ jetzt das Herz des neuen „CERVO“, es ist zentraler Treffpunkt für Hotelgäste, Einheimische und Besucher. Inspiriert von den lebhaften Märkten des Orients, haben die Interior-Experten des Büros Dreimeta eine entspannte Atmosphäre kreiert, in der sich Menschen in gelöster Stimmung über den ganzen Tag hinweg zusammenfinden. Das Konzept der Einrichtung basiert auf natürlichen Materialien, antiken Schätzen aus Marrakesch, orientalischen Textilien sowie einheimischen Hölzern und einem Granitboden aus den Alpen. Authentische Wertigkeit statt blendendem Luxus, ungezwungene Atmosphäre statt repräsentativem Schaulaufen. Die kulinarische Reise im „Bazaar“ ist überwiegend vegetarisch und reicht vom mittleren Osten bis nach Nordafrika. Die Gäste genießen diese Köstlichkeiten in einem Ambiente mit warmen Farben, moderner Formensprache und fernöstlichen Mustern. An einem großen Community-Table können bis zu 16 Personen gemeinsam speisen, trinken und plaudern – sanft beleuchtet von Pendelleuchten aus Ton. Man sitzt auf Stühlen mit einem Geflecht aus natürlichen Fasern, auf Sitzkissen und Lederbänken und schmiegt sich in die zahlreich vorhandenen weichen Kissen. Das „Bazaar“ zelebriert ein globales Lebensgefühl und öffnet den Blick für die Weite der Berge und die Weite der Welt.
