Heimatgeschmack
Darauf können sich die Lüdener verlassen: auf echten und ehrlichen „Heimatgeschmack“.
„Aus der Region – für die Region“ steht seit über 70 Jahren für den hohen Qualitätsanspruch des Familienunternehmens Stolzenhoff im westfälischen Lünen. Alles begann mit einer traditionellen Fleischerei, im Lauf der Jahre kam eine erfolgreiche Catering-Firma dazu. Das eigene Restaurant im Zentrum von Lünen ist für die Familie aber mehr als nur der nächste logische Schritt – „Heimatgeschmack“ ist ein Herzenswunsch.
„Verschiedene raumbildende Elemente lassen im offenen Werkstattcharakter zu, dass der Gast seinen Sitzplatz zwischen ruhigeren und lebhaften Bereichen wählen kann.”
Gritt Bartels
Hochwertige Produkte aus der Region, liebevoll zubereitet und in einem offenen und einladenden Ambiente serviert. Ein Ort für Genuss und Kommunikation, für die kurze Mittagspause ebenso wie für den ausgiebigen Brunch am Wochenende. Leckere Snacks und verführerisches Backwerk direkt am Marktplatz inmitten von Lünen. Mit dem Restaurant „Heimatgeschmack“ hat das ortsansässige Familienunternehmen Stolzenhoff ein neues Zentrum für kulinarische Handwerkskunst geschaffen. Die Themen Qualität und Handwerk waren auch für die Innenarchitekten von Bartels & Klang das Leitmotiv bei der Gestaltung des großzügigen Raums in der Immobilie, die nach der Schließung des Hertie-Kaufhauses in Lünen für eine neue Nutzung zur Verfügung stand. Das Raumkonzept orientiert sich an der Idee einer offenen Werkstatt, in der die Zubereitung der Speisen für den Gast erlebbar wird. Verschiedene, speziell angefertigte Theken und Stationen unterstreichen die Philosophie des Hauses, nur handgemachte Produkte anzubieten. Neben der Konditorei, einem Snack-Bereich, dem Mittagstisch und einer offenen Küche wurde auch ein Verkaufstresen der Meisterfleischerei mit eingebunden – und so die sichtbare Brücke zu den Wurzeln des Familienbetriebs geschlagen. Der Gastbereich entlang der hohen Fensterfront präsentiert sich hell und freundlich. Klare Formen, strukturierende Raumtrenner aus hellem Holz und dezent elegante Möbel in Creme- und Brauntönen werden von großen Leuchten mit roten Chintzbezügen warm akzentuiert. Die verschiedenen Bereiche des Restaurants entsprechen den Anforderungen der Gäste im Lauf des Tages: Ein kurzes Frühstück an der Bar ist ebenso möglich wie ein privater Kaffeeklatsch im Sitzbereich hinter einer Trennwand. Wer wenig Zeit hat, wählt direkt an der Theke seine bevorzugten Leckerbissen aus und nimmt diese einfach mit. Die gleichbleibend hohe Qualität der Speisen verbindet dabei alle kulinarischen Erlebnisse.
