Pezzo di Pane
Das schmeckt bereits vor dem Start des Fliegers nach Urlaub.
Das mondäne Rimini der Sechzigerjahre stand Pate für das jüngste Gastronomieprojekt von Starkoch Tim Mälzer und seinem Kompagnon Patrick Rüther: Im „Pezzo di Pane“ lädt ein pastellfarbener Interior-Mix mit unterschiedlichen Sitzmöbeln zum Verweilen ein. Frische italienische Küche mitten im Frankfurter Flughafen.
„Flamingo-farbenes Szenario zwischen Tradition und Moderne, inspiriert vom mondänen Rimini der 60er Jahre: pastellig, gesellig, genüsslich.”
Tellerrand Consulting GmbH
Flamingo-Rosa, helles Blau und zartes Mint. Edle Hölzer und schimmerndes Aluminium an der Bar, fl orale Muster und grün-weiße Streifen für die Polsterbänke. Das im Sommer 2021 eröffnete „Pezzo di Pane“ präsentiert sich so bunt wie das Lebensgefühl in bella Italia. Das Darmstädter Kreativbüro Design in Architektur hat ein Ambiente geschaffen, das die Vision des Gastronomen-Teams um Tim Mälzer perfekt umsetzt: Ein Ort, der gute Laune macht und das gesellige Beisammensein zelebriert. Beheimatet ist das neue italienische Restaurant im Terminal 1 des Frankfurter Flughafens. Nicht nur die strengen Sicherheitsbestimmungen waren eine Herausforderung für die Architekten, auch die extreme Gegenlichtsituation durch die Fensterfront zum Rollfeld und die massiven Technikschächte des Gebäudes erforderten kreative Lösungen. So wurden die Zugänge zu den Schächten nicht sichtbar in die Möbel integriert. Nach einem intelligenten Konzept staffeln sich die Regalaufbauten bis zum Eingang und akzentuieren das einfallende Licht. Eine rosafarbene Gitterstruktur rahmt, betont und integriert die Bar in das harmonisch abgestimmte Farbkonzept. Weiche Formen wechseln sich mit geometrischen Akzenten ab, Bonbonfarben werden von den Spiegeln in der Wandgestaltung reflektiert. Üppige Polsterbänke, klare Herrenberger Hocker von Atelier Haußmann, Hochstühle von may sowie elegante Holz- und Polsterstühle: Hier findet jeder den richtigen Platz. In gemütlichen Nischen, am großen Community-Tisch oder am langen Tresen mit Blick auf das Rollfeld werden traditionelle italienische Gerichte serviert. Das Zentrum des Restaurants ist die Bar, die die verschiedenen Raumbereiche miteinander verbindet. Farbe, Form und Flair lassen die Gäste von der nächsten Reise träumen. Und spätestens dank der aufgespannten Sonnenschirme wird klar, dass diese Reise schon begonnen hat.
